Deutschlandweit einzigartig

Die hybride Brennanlage besteht aus der Verschlussbrennerei auf der rechten Seite und der offenen Brennerei auf der linken Seite. Alle unsere Geiste und Brände erfahren zuerst ihren groben Raubrand in und werden in den Vorratsbehältern auf der rechten Seite aufbewahrt. Anschließend kann ein/e Zollbeamt/in die Anlage auf offene Brennweise umstellen und der Feinbrand wird in einem zweiten Destillationsschritt gewonnen. Hier tritt das Destillat unter dem Kühler auf der linken Seite aus und kann sensorisch geprüft werden.